نشرت أ. نجاة عبدالرسول العشيبي، عضو هيئة التدريس بكلية الآداب والعلوم توكرة بجامعة بنغازي، مقالة علمية في مجلة النخلة المباركة التي تصدرها دولة الإمارات العربية المتحدة. وتناولت المقالة الأكلات الشعبية الليبية التي يدخل في تكوينها التمر، نظرًا لتخصصها في علم النبات والتمر وكونه نبات النخيل.
وقد ركزت المقالة على دور ومساهمة الأكلات الشعبية الليبية في المجتمع، وتحاول تسليط الضوء عليها بأفضل صورة ممكنة. وتأتي هذه المبادرة كجزء من جهود الأستاذة نجاة في نشر الموروث الشعبي الليبي .
وتعكس هذه المقالة الدور الفعال والإيجابي الذي يقوم به أعضاء هيئة التدريس في المجتمع وتعزز مكانة جامعة بنغازي كمؤسسة تعليمية رائدة في المنطقة. وتشجع المقالة أيضًا على الحفاظ على التراث الليبي الثري وتعزيزه بطرق مختلفة.
